el camino que lleva a tu casa...

"El camino que lleva a tu casa es mi alegría.... "  
Si tal y como me ha contado esta tarde por un email van a abrir esto cerca de camino a su casa , esa frase va a ser una verdad como un templo (a parte de por otras razones obvias, claro)...

Badía.. ay omá!!

Entonces pondremos otra vez en riesgo el régimen jajaja....(los fines de semana ya lo pongo) y podré disfrutar de otro momentazo "Jamón que brilla", ¿¿me dejaré la maleta y volveré con un jamón bajo el brazo?? jajaja...

Este mes pasado cuando por mi cumple me regalaron ese jamoncito tan rico.

Uff, por fin es jueves noche.. antesala del viernes, maravilloso viernes....!!!! Esta vez sin puente aéreo, pero acortando días hasta las mini-vacaciones y prometiendo mucha diversión para el sábado. Chicas! La noche es nuestra.

Cocinicas: Pollo "Teriyaki"

Hoy inauguro una nueva sección: "Cocinicas" (dícese de aquel o aquella que le gusta andar entre fogones).

En ella voy a poner algunas recetas de cocina que pongo en práctica de vez en cuando, sobretodo los fines de semanas que tengo mas tiempo para poder cocinar, entre semana "plancha" es lo mas rápido.

Esta mañana se me ha ocurrido hacer una versión casera del pollo Teriyaki que sirven en el Foster y que tan rico me está (eso y la ensalada es lo que como allí últimamente por culpa de la dieta). Y como el experimento me  ha salido bastante bueno pues.. a compartirlo.

Ingredientes:
-Arroz (si se tiene del largo mejor, pero todos están buenos)
-Pechugas de pollo
-Salsa de Soja
-Cebolla, Calabacín (y/o Pimiento verde)
-Pimienta, Jengibre, Sal y Azúcar

Es muy fácil de preparar, mas o menos unos 20 minutos.

Mientras que cueces el arroz en un cazo, en una sartén con aceite sofríes una cebolla pequeña a trocitos , cuando ésta +/-  esté empezando a ponerse blandita añades el calabacín cortado a daditos pequeños (o usas el congelado de hacendado que viene de perlas).Yo no le he puesto pimiento, que es la versión inicial, porque me repite mucho, con calabacín también ha salido muy rico. Mientras la verdura va pochándose poco a poco en la sartén pues... a cortar la pechuga de pollo en cuadraditos y a salpimentar. 

Retiras la verdura a un plato y aprovechas para freír las pechugas en la sartén o hacerlas en la plancha (eso ya va al gusto). Cuando las tenemos en la sartén añadimos un poco de jengibre en polvo sobre los dados de pechuga (así conseguimos un aroma y sabor algo oriental), así no comeremos una simple pechuga de pollo (el mundo de las especies ha venido a mi con esto de la dieta, sino todo es muy aburrido).

Mientras que hemos estado con las verduras y el pollo, el arroz se habrá cocido (20min), lo escurrimos y en una sartén lo salteamos junto con las verduras que teníamos retiradas. Es el momento ahora de añadir  la salsa de soja. Para que no quede con un sabor muy fuerte podéis probar con la salsa de soja dulce, yo la tengo normal pero añadiendo una pizca de azúcar a la salsa y calentándola al microondas no resulta mal en invento.

Pues eso... añadimos a las verduras y el arroz la salsa de soja y le damos unas cuantas vueltecillas en la sartén (en ese momento la cosa huele que alimenta ya).

Y ya tenemos el plato listo, yo aproveché para servirme el arroz con los moldes para emplatar que compré un día, y la verdad es que queda supermono y dan unas ganas de hincarle el diente!

Que os apoveche este pollo Teriyaki sin salsa teriyaki :)

La pizarra de Febrero

 

Un mes extraño, menos mal que es corto, donde ha habido cambios: a primeros de mes jefe abandona  el barco y entran capitanes nuevos. Y el resto del mes en búsqueda de nuevo de la estabilidad y saber donde tengo la cabeza, si encima de los hombros o no. Gracias a que hubo un break en el camino y la escapada a la casa rural  (Busot) me hizo bastante bien, aunque no a mi dieta.... es lo que tienen las barbacoas y el embutido :).

Menos mal que tengo la cabeza ocupada (grave error si no la mantengo así) y que : la reforma finalizada del piso de mi hermano, la llegada de lost de nuevo a nuestras vidas y la risa que pasé viendo al memo de John Cobra en la gala de selección de candidatos a Eurovisión gritando como un poseso ante toda España "Comedme la ..." ; me han compensado los bajones que me dan de vez en cuando. Ando rara rara por momentos.

La pizarra de Enero

 

Otro mes mas ha pasado. Un mes de enero que empieza y termina de forma sonada.

Un principio de año que empecé inconsciente en el suelo tras un desmayo por una gastroenteritis, y que trajo como consecuencia una nariz rota. Ahora ya estoy prácticamente bien tras un mes de sonarme la nariz con tanto cuidado como si fuera de cristal, jeje.. el moquillo matutino que guerra ha dado estas semanas!.

La dieta sigue en marcha y a pesar de las fiestas y por culpa de esa tripa revuelta no he engordado ni un kilo, al revés he seguido perdiendo de forma mas o menos constante. Dos kilos por mes mas menos de media, y ya he alcanzado los 15kg menos, no me lo creo ni yo, pues me está costando menos sacrificio del que pensaba.

El inicio del  mes de febrero se prevee con mas cambios en lo laboral, cambia de nuevo la gente que manda, espero saber llevarlo bien y adaptarme one more time... Es lo que toca en los tiempos que corren, ser flexibles y cuidar el puesto de trabajo..... Mientras las penas lo serán menos con el inicio de la 6ª temporada de Lost.. seguro que eso me quita las preocupaciones. Ojalá Febrero no sea tan malo como pinta.

Si el papa cambia la misa del gallo...

Pues si, si el papa cambia de hora la misa del gallo (yo creo que el señor le ha castigao con el piñote por cambiar la hora, jajajaa...)  porque así llega a su casa antes y se mete calentico en la cama... pues nosotros este año cambiamos el día en el que nos vamos a dar los regalos.

Será el próximo día 29, ya que con el rollo de que unos días toca con una parte de la familia, otros con los amigos y que somos unos desesperados de la vida y no podemos esperar a Reyes porque somos mas de Noel y este año  no pudo ser... pues al final hemos decidido que el día del santo de mi hermano.

Ya tengo ganas de entregar mis regalitos, y es que me hace creo mas ilusión regalar que me regalen, es muy divertido ver las caras de emoción. Este año le tenemos preparado a mis padres una sorpresa, a ver que tal sale la cosa y lo mas importante que puedan disfrutarla al final y nadie ni nada la estropee.

Al final he conseguido unos días de vacaciones y aunque mañana me los joroban un poco, no puedo quejarme del todo.

Y con tanto día de fiesta y con tanta comida con familia y amigos .. he pecado un poco.. y he caido en la tentación algunos días... Que lastimica esta semana no puedo restar kilos, sino sumando medio kilito, ains.. y es que abandonar a mis maravillosas ensaladas aliñadas con aceite de oliva virgen y albahaca tiene esas consecuencias.

Pero bueno, que tampoco voy a ponerme en plan radical, radical... un poco de control y ya ta... ya probé el turrón de chocolate blanco crujiente y fui feliz en nochebuena y navidad jajajaa...

También aprovechar esta entrada para felicitar a Silvia por aprobar las oposiciones y conseguir su plaza de médico. ¡Enhorabuena por tu posición  nº 11!

Lo celebraremos mejor en nochevieja, pero la otra noche yo creo que quedó en el recuerdo de todos con el orujo de naranja y el duelo de Luis y Laura: "Por el personal estatutario fijo!!" Lo pasé genial.

Por cierto felices fiestas y próspero año 2010 a todos !! Por si este es el último post del año y estoy perezosa jeje..

Adaptación

Hacía muchos meses, por no decir casi un año que no experimentaba lo que antes era el día a día de mi trabajo: el estressss... El mirar el reloj y decirme a mi misma.. "no me da tiempo, no llego..."

Y al final tener que quedarme sin la tarde libre del viernes y alguna que otra horilla de mas a lo largo de la semana, ya que los informes tienen una fecha límite de entrega.

Con lo que esta semana, que va a comenzar, empezaré con el propósito firme de estar mas centrada en mi trabajo (el tener que enseñar a otros compañeros te dispersa) y no echar mas horas de las que marque mi jornada... El trabajo que queda por hacer no tiene fecha de entrega, mi jefe deberá esperar ya que ha decidido prescindir de una persona en el departamento.

Supongo que lo que queda de aqui a fin de año es de nuevo un proceso de adaptación al cambio.

Pero no todo fue estar de los nervios esta semana... Tb hubo momentos de relax con las amigas..

Como viene siendo habitual, en la Cantina o en el Foster toca reunión semanal. Yo menos mal que en cualquiera de los dos sitios puedo seguir mas o menos la dieta pidiendo pollo jejejeje... de primero ensalada de pollo y de segundo pollo a la parrilla... y porque no suelo pedir postre que si no... Mejor un cafetito o un poleo.

Esta semana la reunión era un poco especial porque el pasado 25 de noviembre fue el cumple de Iris y le dimos unos detallitos para que recordara el día... Entre ellos un portarretratos con fotos de su famlia  :)

Con lo fácil que resultó encajar con ellas y no soy capaz de hacerlo con la gente que actualmente me rodea... Ha pasado un año y sigo sintiéndome extraña y sola entre ellos, a pesar de mis esfuerzos por socializarme.. Creo que ya no lo voy a seguir intentando mas.. simplemente creo que no encajo.

La pizarra de octubre

Si... otro mes ha pasado y ya son 9 semanas en las que consigo mantenerme firme en el propósito de bajar peso y la cosa no va nada mal. Este mes 4,10Kg...  que sumados a los del mes anterior...pues... 8,40Kg.

Ya se me empieza a notar sobretodo en los pantalones y en la carita.. eso dicen.

El tenerlo ahi en la pizarra es un poco en plan terapia.. recordarme a mi misma que el sacrificio da sus resultados....

Jeje.. tengo ahi el dibujillo de Gran Hermano que hizo Esthercita cuando vino a casa una tarde el día que me fugué de esa reunión de vecinos para ir a ver GH. Un gran hermano que este año está siendo totalmente un "Gran Marrano" (como lo llama mi padre), pq Arturo e Indira (dos concursantes) se lo están montando bien bien...

Por supuesto queda reflejado también que en septiembre de  2010 vuelvo a ver a U2, esta vez en Sevilla y en pista.... que nervios no??

La pizarra de septiembre

Este año me lo he propuesto y he empezado una dieta aprovechando que mi madre fue a una nutricionista el año pasado. Así que ahora a veces paso mas hambre que ná, pero vale la pena, me conformo con que poco a poco vaya perdiendo unos kilitos.

Reconozco que no lo estoy pasando tan mal como pensaba, solo llevo mal no poder comer pasta (tanta como quisiera), las "Bacon Cheese Fries"....Y algunos caprichitos varios. El método sin duda es tener la casa vacía de tentaciones y superar la tentación de no llenar el carro del mercadona con productos prohibidos. Pero mientras que pierda algún kilo al mes seguro que soy fuerte pq seguiré motivada. En un mes: 4,70Kg es buena marca, supongo que el mes que viene ya no será tan bueno, pero da igual jeje...

El que si sabe quedarse satisfecho después de un rico biberón es Arnau, estuvimos todos juntitos de reunión con los congoleños :) Y de verdad es que le envidio!... Que agustico está!

Me encanta el dibujín del babero.. ains!